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| Nussecken |
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| Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten |
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| Koch/Backdauer: ca. 30 Minuten |
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| Teig |
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| • 300 g Mehl | | • 1 TL Backpulver | | • 100 g Zucker | | • 1 Pk. Vanillezucker | | • 2 EL Sojamehl | | • 2 EL Wasser | | • 125 g Margarine | |
| Belag |
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| • 200 g Margarine | | • 5 EL Wasser | | • 200 g Zucker | | • 1 Pk. Vanillezucker | | • 200 g Kokosraspeln | | • 200 g Haselnüsse, kleingehackt | | • 5 EL Orangenmarmelade | | • 200 g Kuchenglasur | |
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| Zubereitung |
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| Die Teigzutaten mit einem Mixer gründlich zusammenrühren bis ein gleichmäßger und fester Teig entsteht. Den Teig ca. einen halben Zentimeter dick ausrollen und auf ein eingefettetes Blech legen. Die Marmelade auf den Teig sreichen. Die restlichen Belagzutaten, ausser der Glasur vermischen und gleichmäßig auf der Marmelade verteilen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in Dreiecke schneiden und Kuchenglausur darüber tropfen lassen. |
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| Zeichenerklärung und Abkürzungen |
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| Zutaten-Hinweis |
